荷兰举办世界食虫大会

据网易新闻报道，在荷兰举行的世界食虫大会上，科学家们品尝到的美食之一就是用蛆油炸的大蟋蟀，而这个会议的举行是为了说服欧洲人吃昆虫。

大型“苍蝇工厂”即将在法国和荷兰开启，这些工厂每天将会生产24吨蠕动的蛆虫，用来制作汉堡包和油炸零食。科学家们认为这样生产出的肉要比传统肉类，例如牛肉，要廉价的多，并且环境成本也更小。

荷兰超市Jumbo已经库存有蜡虫，这是一种大蛾子的幼虫，通常用于喂食爬行动物。超市将这种蜡虫油炸，成品带有一种松脆的口感。伦敦的上流零售商Selfridges甚至也开拓了昆虫市场，开始出售泰国青咖喱味的油炸蟋蟀，还有嘎吱脆的蚕。

来自伦敦的新兴公司Eat Ento是由4名皇家艺术学院的学生创立的，他们认为到2020年，昆虫可能成为英国人饮食中的常见材料。他们卖昆虫零食的铺位目前在食品节上已经是正式成员了。10月份，欧洲的一家超市表示准备开始售卖用昆虫幼虫制成的汉堡包。

泰国有着庞大的昆虫食品业，人们专门饲养昆虫和幼虫供国内市场消费。网络零售商例如Thai Unique目前已经将这些美味出口到西方，科学家们相信用昆虫做原料生产的汉堡包、千层面以及其它产品会让欧洲人享受美食的同时，减少对环境的破坏。

(责编：谢佳玮、许雪)