荷媒:荷兰减少食物浪费行动效果不大

2017-05-22 11:18:33来源:海外网 字号:

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海外网5月22日电 荷兰人是食物浪费的大户,虽然90%的市民表示反对食物浪费,但是,实际上几乎人人都在浪费。

一项荷兰电视节目Monitor的调查发现,虽然政府2010年有计划,减少食物浪费,但是,到2015年,食物浪费只是减少了不足1%,而当时设定的目标是20%。

荷兰人平均浪费食物40%至50%左右,相当惊人。造成浪费的原因,首先是消费者往往购买了比实际需要更多的食物,没有在适当的温度下储存食物和烹调时候分量太大等等。据估计,每户荷兰人平均一年浪费食物达300至400欧元。

浪费食物,超市也有责任。超市出售食物的时候,一些措施也造成消费者的浪费。超市往往在新鲜食物保存期方面,无可非议地注明具体日期,这样,消费者往往挑选保存期长的商品,把保存期短的商品留下,其结果就是,卖不出去的只有扔掉。

生产者也浪费食物。比如说,西红柿种植者,往往因为外形、颜色和大小不合要求而把一些味道很好的西红柿扔掉,甚为可惜。

这些问题是提出来了,但是,怎么解决?

荷兰超市集团AlbertHeijn在2015年已经推出应用软件,把即将到期的食品低价出售,希望吸引消费者购买,避免浪费。(文章来源于微信公众号一网荷兰)

责编:许雪、李瑞辰

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